Bolo de Chocolate Vegano

Eu estou a aventurar-me nisto do vegetarianismo/veganismo, sendo que reduzi ao máximo o meu consume de produtos de origem animal, no entanto ainda não me posso chamar de vegana ou até vegetariana (pois a pescada que estava guardada no congelador ainda tem de ser gasta).

No entanto, nas minhas pesquisas por bolos veganos, encontrei este no canal da Daniela de Oliveira, testei e ficamos fãs. 

Nós, que não somos apreciadores de bolos de chocolate, mesmo os não veganos, ficamos fãs deste menino. Por isso, por favor, dêem-lhe uma oportunidade que não se vão arrepender de todo. 💖

INGREDIENTES

- 1 + 1/2 chávena de farinha;

- 1 chávena de açúcar;

- 1/2 chávena de cacau em pó;

- 1 pitada de sal;

- 2 chávenas de água morna;

- 1/2 chávena de óleo;

- 1 c.sopa de fermento;

- 1 c. chá de bicarbonato;

- 1 c. chá de vinagre. 

 

CALDA

- 60g de cacau em pó;

- 30g de manteiga vegetal;

- bebida vegetal q.b.

- 2 c. sopa de açúcar amarelo.

 

RECEITA

1. Pré-aquecer o forno a 180º;

2. Misturar a farinha, o açúcar, o cacau e o sal com uma vara de arames;

3. Adicionar a água morna, o óleo, o fermento, o bicarbonato e o vinagre e misturar;

4. Lavar ao forno entre 35 a 40min, fazer o teste do palito.

5. Enquanto o bolo coze, fazer a calda, colocando num tacho a manteiga a derreter;

6. Adicionar 2 colheres de bebida vegetal e o cacau. 

7. Ir adicionando a bebida vegetal até que a calda fique na consistência ideal. 

8. Adicionar o açúcar a gosto.

Podem usar a calda para recheio, mas a minha recomendação é dobrarem as quantidades de ingredientes do bolo para esse efeito, pois ele não fica muito grande, que é para não engordar tanto. 

Para ficar ainda mais guloso, adicionar morangos ou framboesas à calda 😍